×

Časopis MODERNÍ VČELAŘ je dostupný ve stáncích a trafikách po celé ČR!

Úspěch českého výrobce medoviny

Úspěch českého výrobce medoviny

Česko získalo po delší době skvělé ocenění na nejvýznamnější mezinárodní soutěži medovin MazerCup, která se konala 14.–18. 3. 2018 v USA. 

Zlatou medaili v kategorii Metheglin – Sweet získala Vánoční Ptická medovina Jiřího Bartoše. Vítáme, že je o kvalitní české medovině slyšet, protože jsme často ve stínu sousedního Slovenska. Zároveň ocenění povzbudí další výrobce, protože dosvědčuje skutečnost, že významné mezinárodní uznání může získat teprve začínající medovinař.

Metheglin je ve světě používaný název pro medovinu s přidaným kořením (muškátový oříšek, zázvor, vanilka, skořice aj.) anebo bylinkami. V České republice výroba právě tohoto druhu medoviny převažuje. Je však na místě opatrnost, protože velmi kořeněné a bylinné medoviny ztrácí jedinečnou chuť medu. Kromě směsi mnoha přísad může být medovina dochucená pouze jednou ingrediencí, pak se název přísady uvádí v názvu jako ořechová, skořicová, zázvorová… medovina. 

http://mazercup.org/2018-commercial-results/


Klíčová slova:
MV Info