Med a řecká kuchyně

Marie Šotolová

6/2021, strana 39

Třetí vydání řecké kuchyně zpěvačky Marthy Elefteriadu vydala právě Euromedia Group, a. s., v edici Esence. 

200 stran receptů doprovázených vždy fotografií přenesou zájemce o středomořskou kuchyni do země bohatých dějin, oliv a vína. Protože chutný med se v Řecku produkoval od nepaměti, nechybí ani v této knižní novince. S pomocí Marty Elefteriadu si tak můžete usmažit kroužky "diples me simigdali", voňavé po pomerančích, sypané ořechy a přelité medem. Anebo protlačit těsto sítem do rozpáleného oleje a krásně nadýchané kuličky "lukumades", které za moment vyjmeme, dochutit skořicí a opět medem.

Staří Řekové si, jak praví historie, nejvíc cenili tymiánový med, ale věřím, že skvěle bude na dobrůtkách z Attiky chutnat i ten český.

Titulní strana knihy Řecká kuchyně.