Editorial
Marie Šotolová
2021/12/4
Milé čtenářky a milí čtenáři, na tomto místě, jak mi říkáváte při osobním setkání, prý rádi čtete s pobavením, jak mě včely opět přelstily. Dnes vás zklamu, protože tento editorial bude věcný.
Česká chuťovka
- redakce
2021/12/4
V Senátu Parlamentu České republiky převzali ocenění se značkou Česká chuťovka a Dětská chuťovka 2021 dne 2. listopadu výrobci potravin v deseti kategoriích.
Příroda si nepěkně zahrála se Slovinci
- redakce
2021/12/4
Letošek, kdy Slovinci dosáhli zápis svého včelařství do seznamu nehmotného dědictví UNESCO, zaznamenali tamní včelaři nejhorší medný výnos za řadu posledních roků.
BeeClim – Úspěšné včelaření v době klimatické změny
Jiří Danihlík
2021/12/4
Finanční prostředky z Norských fondů v rámci programu Životní prostředí, ekosystémy a změna klimatu podpořily projekt BeeClim – Úspěšné včelaření v době klimatické změny, který realizuje kolektiv pod vedením Dr. Jana Bruse a Dr. Jiřího Danihlíka z Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého a partner projektu Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s.
Kalendárium
- redakce
2021/12/5
Kalendárium zahrnuje včelařské události od 4. 12. 2021 do 7. 1. 2022.
Neobvyklé a zapomenuté speciality z medu a vosku
Marie Šotolová
2021/12/7
Jako téma prosincového Moderního včelaře jsme zvolili receptury z medu a vosku, které jsou z časů našich prapraprababiček.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Jak začít včelařit a vybrat vhodný úl
Jiří Kodet
2021/12/10
Článek přináši rozhodovací diagramy a rady, jak se rozhodovat pro ten který úl podle předpikládaného stylu včelaření.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Jak včelaří Arnošt Klukas
Petr Texl
2021/12/15
Jméno Arnošta Klukase není mezi včelaři neznámé. Patří totiž mnoho let k uznávaným chovatelům matek, ale také k oblíbeným lektorům. Nicméně seznam jeho aktivit je mnohem delší, protože je toho mínění, že kdo nechce živořiti – musí se přičiniti.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Specifické vlastnosti medu aneb jak med působí na mikroorganismy v okolí včel a člověka
Vladimíra Kňazovická, Miroslava Kačániová, Martin Staroň
2021/12/18
Med je charakteristický specifickými fyzikálně-chemickými vlastnostmi⃰, které ovlivňují jeho biologické vlastnosti, tzn. to, jak med působí v různých prostředích, anebo jak ovlivňuje některé mikroorganismy. Cílem tohoto příspěvku je stručně popsat některá zajímavá zjištění o medu. Konkrétně, jak bakterie dokážou působit proti původci zvápenatění včelího plodu, či jak med ovlivňuje mléčné a střevní bakterie.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Med v soutěži
Marek Konvičný
2021/12/20
Aneb jak včelař může zlepšit kvalitu svého medu a obstát nejen v soutěži o nejlepší med, ale také obstát na trhu před konkurencí.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Jmelí nepatří jen k Vánocům
František Hubáček
2021/12/23
Vánoční trhy, které v tyto dny už začínají ve městech lákat procházející lidi, bývají plné jmelí (obr. 1). Jindy tuto poloparazitickou rostlinu příliš nechválíme. V některých oblastech Čech se totiž invazně šíří a neprospívá hostitelským stromům. Jmelí je navíc jedovaté, i když zde platí, že pokud s ním umíte zacházet, má léčivé účinky. Jeho hvězdná chvíle však nastává právě na Vánoce.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Včelařské publikace Organizace spojených národů
Marie Šotolová
2021/12/24
Potravinářská a zemědělská organizace OSN (Food and Agriculture Organisation of the United Nations) podporuje chov včel a včely samotné jako součást pestré přírody. K naplnění tohoto cíle slouží knihy, brožury a letáky, které FAO dává k dispozici na svém webu.
Návrat čmeláků
Marie Šotolová
2021/12/25
Dave Goulson v knížce Návrat čmeláků z Knih Kazda se zaujetím popisuje, jak působí na životní podmínky těchto opylovatelů měnící se příroda, jaký vliv na ně měly historické události, jak do světa čmeláků teď zasahuje člověk, který však je zároveň může ochránit.
Anglická včelařská terminologie
Marie Šotolová
2021/12/25
V dnešní globalizované době se včelař, který se hlouběji zajímá o nová vědecká zjištění, neobejde bez základů angličtiny.
Díl XII – V prosinci máme novou naději
Petr Texl
2021/12/26
Chladné prosincové dny využíváme k práci ve včelařské dílně. Opravujeme a sestavujeme nástavky a rámky, případně ještě zpracujeme staré voskové plásty. Nezapomínáme však na důležité tlumení varroózy.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Putování po včelařských provozech v Itálii
Miroslav Sedláček
2021/12/28
Frekvence výjezdů za hranice od vypuknutí pandemie covid-19 citelně poklesla. Proto věříme, že přivítáte cestovní deník Miroslava Sedláčka z letošní návštěvy italských včelích farem.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Mikročástice s enzymem jako prevence úhynu po otravě organofosfáty
Jaroslav Petr
2021/12/34
Hmyzí opylovatelé čelí celému komplexu hrozeb. Otravy insekticidy používanými v zemědělství zaujímají mezi těmito rizikovými faktory významné místo. Američtí vědci nyní vyvinuli mikročástice, které imitují pylová zrna a obsahují enzymy, jež hmyz před otravou ochrání.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Invazní čalounice Megachile sculpturalis se blíží
František Weyda
2021/12/36
Šíření nepůvodních (zavlečených) druhů organizmů, z nichž se po dalším šíření z míst původní introdukce stávají druhy invazní, je narůstající fenomén jak ve světě, tak u nás. To má řadu možných příčin včetně klimatických změn a globalizace.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Mistr perníkářských forem
Petr Texl
2021/12/38
Nejproslulejší medovou pochoutkou jsou perníky s historií sahající až do středověku. Receptů jsou tisíce, těch starodávných i současných. Největší pozornost však na sebe poutají reliéfně zdobené perníky, k jejichž výrobě jsou zapotřebí formy. Řezbář Jiří Rücker patří mezi pokračovatele této specifické tradice. Zveme vás k němu do Peček.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.
Mapy vývoje lesů
- redakce
2021/12/42
Botanický ústav Akademie věd České republiky a Ústav pro hospodářskou úpravu lesů v Brandýse nad Vltavou s podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu Zéta vytvořily soubor elektronických map, které dokumentují vývoj našich lesů. Zachycují vliv člověka na lesní porosty za posledních 7 500 tisíce let.
Fotograf Moderního včelaře zabodoval
- redakce
2021/12/42
Nedávno se konala z iniciativy Slovinského svazu včelařů on-line mezinárodní konference Apiterapie pro děti.
Ediční plán XIX. ročníku Moderního včelaře
Seznam článků v Moderním včelaři – ročník XVIII (2021)
Připravujeme
Elektronické vydání vychází 23. 12. 2021
Tištěné vydání dle dodavatelských lhůt České pošty + cca 7 dní.
Mezinárodní fotografická výstava
Bee PRESS PHOTO 2021