Oslava chuti, kvality a včelařského umění v Brně

Stará radnice v Brně zase ožila jedinečnou atmosférou, která po oba víkendové dny, 11. a 12. října, přilákala davy návštěvníků, včelařů a odborníků. Výstava, která se zde koná od roku 2020, potvrdila svůj rostoucí věhlas, a to nejen u tuzemských návštěvníků, ale i u hostů ze zahraničí.

Kvalita na prvním místě

Letošní ročník představil nebývale širokou škálu českého medu a překonal očekávání s více než 170 vzorky k ochutnání. Degustátoři spolu s veřejností ocenili rozmanitost medů v pěti soutěžních kategoriích: Jednodruhové medy květové a medovicové, Květové medy, Medovicové medy, Pastové medy, Med.

Soutěž Med roku si zakládá na objektivitě a komplexním hodnocení, které probíhá před samotnou výstavou. Všechny přihlášené vzorky medu nejprve prošly laboratorními testy a následně je posuzovala odborná degustační komise.

Letošní kategorie Jednodruhových medů byla mimořádně bohatá na výjimečné chutě, Představily se v ní medy jako akátový, lipový, svazenkový, slunečnicový a pohankový. Pozornost si zasloužily i dvě nejpočetnější kategorie, tj. Med a Květové medy. Radost měli také ctitelé medovicových medů. Sešlo se jich poměrně hodně, což je potěšující nárůst oproti roku 2024. Pastové medy, ačkoliv představovaly méně početnou kategorii, nabídly požitek z jemné a delikátní konzistence.

Cesta k poznání nad rámec medu

V sobotu se současně s výstavou konala konference Včelí pastva a zdraví včel. Ing. Kateřina Smékalová, Ph.D., se ve své přednášce Pestrá včelí pastva jako lék zaměřila na to, že různorodá a výživná strava je klíčová pro obranyschopnost včel, dále se věnovala léčení včel pomocí rostlinných silic a vlivu pryskyřic na kvalitu propolisu. Poté na ni RNDr. Václav Švamberk navázal s přednáškou Včelí pastva v době globálního oteplování. Ve svém příspěvku objasnil, jak globální oteplování a přetváření krajiny člověkem ovlivňuje roční vývojový cyklus včelstev i jak se včela medonosná, coby citlivý indikátor změn, musí adaptovat na nové klimatické a snůškové poměry.

Po celou dobu výstavy byli návštěvníkům k dispozici průvodci z řad degustátorů a Pracovní společnosti nástavkových včelařů (PSNV), aby je provedli expozicí, vysvětlili zajímavosti o medu a srozumitelně zodpověděli dotazy týkající se nejen medu, problematiky včelaření, ale i gastronomie, apiterapie, ekologie.

Těší nás, že se i letos akce setkala s hojnou mezinárodní účastí, včetně studentů programu Erasmus, kteří projevili překvapivě velký zájem o samotné včelaření.

Vyhlášení výsledků

Sobotní odpoledne vyvrcholilo slavnostním vyhlášením výsledků soutěže Med roku 2025 v pěti hlavních kategoriích. Ceny vítězům předali Radomír Hykl, ředitel PSNV a hlavní organizátor projektu, společně s Kamilou Sopkovou, vedoucí degustační komise.

Hodnocení si však mohli užít rovněž návštěvníci. Po dobu výstavy ochutnávali vzorky medů a hlasovali pro ten, který jim nejvíce chutnal, a rozhodovali tak o vítězi kategorie Nejlepší chuť. Protože byly medy vystavené také v originálním balení, které včelaři dodávají na trh, posuzovali v samostatné kategorii Nejlepší obal celkový design a etiketu. Výsledky těchto dvou kategorií, které určovala veřejnost, byly vyhodnoceny po skončení výstavy. Výsledky všech oceněných v jednotlivých kategoriích jsou na www.medroku.cz.

Organizátoři se těší z mnoha pozitivních zápisů v návštěvní knize, svědčící o oblibě akce. Soutěž Med roku se ukázala být vlídným místem setkávání včelařů, odborníků a široké veřejnosti. Jedenáctý úspěšný ročník je důkazem, že snaha PSNV o podporu kvalitního včelařství a prohloubení povědomí o kvalitním medu má značný smysl.

Akci podpořilo Ministerstvo zemědělství.