Nová specializovaná prodejna medoviny v Praze

4/2016, strana 49

Dne 28. 7. 2016 se po ročním úsilí podařilo otevřít první část muzea medoviny. Projekt Jiřího Poučka zahrnuje jak specializovaný obchod s medovinou, tak teprve chystanou expozici včelařství se zaměřením na tento nápoj.

Prodejna aktuálně nabízí sedmdesát druhů medoviny od třiceti výrobců. Lidé tu mohou denně ochutnat třicítku druhů medoviny. Převažují medoviny od malých výrobců, v Praze dosud neznámých. Třetina sortimentu pochází ze Slovenska.

V nabídce jsou klasické přírodní medoviny, vykvašené jen z čistého medového roztoku bez doslazování, dolihování a umělých aromat, jen případně dochucené kořením a bylinkami. Nechybějí ani melomely, kde část vody nebo celé množství nahrazuje ovocná šťáva. Jsou tu také cysery, tedy zkvašený medový roztok s jablečným moštem, i kombinace medoviny a vína.

Výstava o včelařství a medovině bude otevřena v říjnu. Zaměří se na její výrobu dříve a nyní, a to nejen v Česko–Slovensku, ale i ve světě. Aktuality a pozvánky na řízené degustace či tématické ochutnávky najdete na http://www.muzeummedoviny.cz/ nebo na https://www.facebook.com/muzeummedoviny.