Do soutěže se přihlásilo 66 včelařů z České republiky a 5 včelařů ze Slovenska. Každý včelař mohl do soutěže zaslat více vzorků medu. Základní fyzikálně-chemické parametry (obsah vody, vodivost, hydroxymethylfurfural, aktivita diastázy, kyselost a pH) u 98 vzorků analyzovala laboratoř Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně.
Postoupily pouze ty vzorky medu, které splnily legislativní požadavky v uvedených jakostních znacích. Obsah vody nad 18 % byl překročen u patnácti vzorků květového medu a u dvou vzorků medovicového medu. Kyselost do 50 mekv.kg-1 nesplnily dva medovicové medy a nízkou aktivitu diastázy pod 8 stupňů dle Schadeho měl jeden vzorek medovicového medu. Ze soutěže byly vyřazeny medy ze snůšky roku 2015. Na odbornou degustaci, kterou hodnotila v pátek 16. 9. 2016 patnáctičlenná porota, postoupilo celkem 76 vzorků medu. Na základě jejich posouzení vzešli vítězové jednotlivých kategorií.
V sobotu odpoledne byly vyhlášeny výsledky soutěže Med roku 2016. Celkovou vítězkou ocenění Med roku 2016 se stala Dagmar Šormová z Prahy, která uspěla také v kategorii vícedruhových květových medů. Nejlepším jednodruhovým květovým medem se stal lipový med od Lubomíra Boudy (stanoviště okr. Prostějov). Prvenství za pastované medy získal Michal Bednář (stanoviště okr. Brno-venkov) a nejlepší medovicový med měl Miroslav Spurný (stanoviště okr. Cheb). Cenu za nejlepší design medu si zaslouženě odvezla Helena Proková Mališová do Bratislavy.
Pro návštěvníky výstavy byly po celý víkend k dispozici všechny medy, které mohli ochutnat a ohodnotit. V neděli odpoledne hlasování skončilo a po sečtení všech hlasů zvítězil med s obsahem vody 15,5 % od Miloše Pinčáka ze Slovenska.
Všichni soutěžící obdrželi osvědčení o účasti a výsledky laboratorních analýz. Výhercům srdečně blahopřejeme a děkujeme včelařům, kteří se soutěže zúčastnili. Hlavním smyslem soutěže a celé naší akce bylo přiblížení oboru včelařství široké veřejnosti a zlepšení povědomí o kvalitě medu přímo od včelaře, což se podařilo. Soudíme tak podle kladného hodnocení veřejnosti a dvojnásobného počtu zaslaných vzorků medu oproti loňskému roku. Zaznamenali jsme velký zájem nejenom o med, ale také o ostatní včelí produkty, proto budeme v soutěži pokračovat i příští rok a už nyní vám můžeme prozradit datum: 16.–17. září 2017. Medu roku 2017 zdar!
.
A. Květové medy
Jednodruhový květový med
|
1. místo |
Lubomír Bouda |
Brodek u Konice |
okres Prostějov |
|
2. místo |
Jakub Knoflíček |
Oleksovice |
okres Znojmo |
|
3. místo |
Helena Proková Mališová |
Devínska Nová Ves / Lamač |
okres Bratislava |
Vícedruhový květový med
|
1. místo |
Dagmar Šormová |
Přírodní park Vidoule |
Hl. město Praha |
|
2. místo |
Hynek Kadečka |
Havlíčkův Brod |
okres Havlíčkův Brod |
|
3. místo |
Jaroslav Kumpošt |
Česká Třebová |
okres Ústí nad Orlicí |
Květový med pastovaný
|
1. místo |
Michal Bednář |
Vysočina |
okres Brno-venkov |
|
2. místo |
Vítězslav a Markéta Krejčovi |
Roučkovice |
okres Pelhřimov |
|
3. místo |
Petr Kořínek |
Lovčice |
okres Hodonín |
B. Medovicové medy
|
1. místo |
Miroslav Spurný |
Staré Sedlo |
okres Cheb |
|
2. místo |
Čeněk Burkoň |
Perálec |
okres Chrudim |
|
3. místo |
Luboš Ehlich |
Třídomí |
okres Sokolov |
C. Nejlepší design medu
|
1. místo |
Helena Proková Mališová |
Devínska Nová Ves / Lamač |
okres Bratislava |
D. Hodnocení veřejnosti
|
1. místo |
Miloš Pinčák |
Helcmanovce |
okres Gelnica |