Články Autora Michal Bednář
Obsah alkoholu v medovině
Michal Bednář
2007/6/17
Vedoucí chemické laboratoře Výzkumného ústavu včelařského spol. s r.o. přináší zajímavý článek o metodice stanovení alkoholu v medovině.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Obsah vody v medu
Michal Bednář
2007/3/19
Obsah vody v medu je jeden z kvalitativních parametrů medu. Článek přináší podrobný rozbor tohoto parametru z hlediska jeho měření.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Měření obsahu vody v medu
Michal Bednář
2017/4/12
Obsah vody v medu je kvalitativní parametr, který určuje schopnost medu zůstat stabilní a odolávat zkažení kvašením. Čím vyšší je obsah vody v medu, tím vyšší je pravděpodobnost, že med bude při skladování kvasit. O technice měření obsahu vody v medu pomocí refraktometrů je článek Michala Bednáře, který si můžete přečíst v tištěném Moderním včelaři nebo v jeho elektronické verzi na www.e-predplatne.sk .
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit