Články Autora František Kašpar
Baškortostan, země brtníků
Miloš Kašpar
2020/6/34
Průměrný Středoevropan se nutně zeptá „Kde vlastně ten Baškortostan leží?“ Přípona „stan“ v názvu svádí k domněnce, že jde o některou ze středoasijských republik, které vznikly po rozpadu Sovětského svazu. Ale Baškortostan (rusky Baškirie) je společně se svým sousedem Tatarstanem vnitrozemskou republikou v rámci Ruské federace. Baškirie je zemí proslulou včelařstvím.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.
Včelařská chemie X – Enzymy a jiné léčivé složky medu
Miloš Kašpar
2024/1/24
Již ve starověku si bojovníci svá zranění potírali medem, aby se jim lépe hojila. Odřená kolena či říznutí, dětem maminky ošetřují „kysličníkem“, chemicky řečeno peroxidem vodíku. Jaká je souvislost? Také med má antibakteriální vlastnosti, mj. díky enzymu glukózooxidáze.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.