Moderní včelař 5/2014

5/2014

Předplatné

Jak a kde získat Moderního včelaře.

Více info

E-shop

Moderního včelaře.

Do e-shopu

Editorial 5/2014

Libor Hruška

2014/5/4

Vážení čtenáři, vážené čtenářky,

ve známém slovenském rčení se praví: „Za života v Bystrici, po smrti v nebi.“ Platilo to ve středověku, kdy se ve městě kvůli těžbě mědi, železa a stříbra koncentrovalo obrovské bohatství, a platí to i dnes. Minimálně tedy alespoň pro začínající včelaře, kteří navštěvují Střední odbornou školu Pod Bánošom. Banskobystrická škola je perfektně vybavená, učebnami počínaje a supermoderní medárnou konče. V rozhovoru s ředitelem Pavlem Filem se mimo jiné dočtete, jak velký je zájem o kurz pro začátečníky, na jehož absolutorium jsou vázané dotace na nákup prvních pěti úlů, oddělků a plemenných matek. Připravili jsme pro Vás i přehled českých středních a vysokých škol, na kterých lze získat včelařské vzdělání. Dále představíme „třicetiminutovou“ provozní metodu Švýcara R. v. Schumachera a zmíníme problémy italských včelařů s „africkým“ včelím škůdcem Aethina tumida. Nestihli jste českobudějovickou Zemi živitelku ani ostravský Život na zahradě? Nevadí, obě výstavy si v klidu můžete „projít“ i teď nad podzimním Moderním včelařem.

Libor Hruška

šéfredaktor

číst článek


Letní škola nástavkového včelaření - přípravka

- redakce

2014/5/4

Dvoudenní kurz je určen zájemcům o chov včel, kteří ještě nemají včelstva, žádnou praxi a nemusí být registrováni jako chovatelé včel, nemusí být členy včelařských spolků. Kurz se pořádá v medárně včelařského provozu v Borových Ladách na Šumavě. Účastníci absolvují celkem 5 hodin přednášek a 3 hodiny praxe. Ideální pro zájemce, kteří se chtějí chovu včel věnovat od nastávající sezony. Metodicky na tento kurz navazují v sezoně Letní školy nástavkového včelaření pro začínající.

Termín: 28. – 30. 11. 2014

Místo: Borová Lada na Šumavě

Více informací a přihlašování na www.psnv.cz; ( tel. 728 717 375)

číst článek


VII. setkání VMS

- redakce

2014/5/4

PSNV-CZ, o. s., pořádá tradiční lednové setkání nejen uživatelů a příznivců Varroa monitoring systému. Na programu bude soubor přednášek a diskuzí na aktuální téma VARROÓZA.

Termín: neděle 4. 1. 2015

Místo: Brno, Mendelova univerzita, Zemědělská 1

Více informací a přihlašování na www.psnv.cz; (tel. 721 169 343)

číst článek


Ekologie chovu včel

- redakce

2014/5/4

Mendelova společnost pro včelařský výzkum pořádá 22. listopadu 2014 odbornou konferenci na téma „Ekologie chovu včel“. Konference se uskuteční v Mendelově muzeu Masarykovy univerzity na Mendlově náměstí v Brně.

číst článek


Budou letos úhyny včelstev v důsledku poškozené zimní generace? Jistě budou, záleží jak početné

Zdeněk Klíma

2014/5/5

Každou sezonu si koncem léta pokládám otázku, kolik ještě včelařů považuje za hlavní ošetření včelstev ta, která jsou prováděna na podzim a v zimě. Bohužel podzimní a zimní období nejspíše v některých oblastech letos ukáže, že stále poměrně hodně.

číst článek


Za více peněz více muziky – rozšíření časopisu

- redakce

2014/5/5

Vážení čtenáři,

vážíme si vaší přízně a vnímáme i vaše pozitivní ohlasy na změnu grafického designu Moderního včelaře, který jsme začali od čísla 4/2014. Děkujeme.

Časopis Moderní včelař vás bude i nadále informovat o aktuálním dění ve včelařském oboru, přinášet nezávislé články a novinky ze včelařského světa. Od nového roku budeme mít stálý tým spolupracovníků redakce, odborníků na dané téma, kteří vzali na sebe nelehký úkol mapovat novinky z jejich oboru a Vás čtenáře o nich informovat. Časopisu přibude počet stran a s tím i rubrik. Jak jste si mnozí všimli, časopis má také kvalitní internetovou verzi, kde můžete spolu s námi nad příspěvky živě polemizovat. Kdo to ještě nezkusil, prosím navštivte www.modernivcelar.eu

Na Slovensku bude od čísla MV1/2015 distribuci a agendu předplatného zajišťovat MAGNET PRESS, SLOVAKIA, s.r.o. Předplatitelé časopis obdrží nově v ochranné folii a dále mohou využívat další benefity tohoto distributora.

S rozšířením časopisu a všemi dalšími změnami jsme však nuceni navýšit základní cenu časopisu.

Děkujeme, že nás čtete.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Poslední mohykán

Milan Motyka

2014/5/6

Nebude to povídání o rudém bratrovi, který statečně odolával náporu bělochů, když bránil svou zem. V mnohém je ale tento příběh podobný. Kvůli tomuto včelaři jsem neváhal projet více jak 600 kilometrů přes kus Polska. Odměnou mi byl ohromný zážitek. Oním posledním mohykánem je včelař, velmi zdatný a čiperný, i když už 82letý pan Jerzy Slonecki. Kde jsem vlastně tohoto posledního mohykána našel?

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Nová hrozba pro evropské včelaření: Aethina tumida

Karel Sládek, Jiří Přeslička

2014/5/8

Italští včelaři bijí na poplach. Alarm vyhlášený italským Ministerstvem zemědělství spustil brouk Aethina tumida, česky lesknáček úlový. Dne 5. září 2014 bylo totiž lokalizováno ohnisko jeho výskytu, a to v jižní Itálii v regionu Kalábrie v blízkosti přístavního města Gioia Tauro. Ihned byla provedena kontrola u všech včelařů, včetně kočovných, v okruhu 20 km. Závažnost situace jistě podtrhují titulky článků italských včelařských spolků, které tohoto úlového parazita označují za „další mor“.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


20, nebo 30 minut ročně? (I.)

Jaroslav Prýmas

2014/5/10

V letech 1997 až 2005 zorganizoval profesor R. v. Schumacher ze Švýcarska sérii terénních pokusů, které se zabývaly optimalizací provozních metod s využitím dvoumatečného včelaření, tak aby byly co nejméně časově náročné a zároveň daly nadprůměrný medný výnos. Vznikla tak metodika dvaceti nebo třicetiminutové obsluhy včelstev.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Včelařství ve školní výuce

Jakub Dolínek

2014/5/12

Včelařský obor v České republice má nemálo oficiálních vzdělávacích institucí. O řadě z nich ale často nepadla v odborném tisku ani zmínka. Přinášíme přehled středních a vysokých škol, kde se studenti se včelařstvím setkávají v rámci výuky.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


První včelařská škola chátrá

Libor Hruška

2014/5/16

Každý, kdo někdy projížděl středočeským Novým Knínem ze severu na jih, musel si tohohle chátrajícího domu s barokním štítem všimnout. Má totiž „nakročeno“ do silnice a funguje jako přirozený retardér. Právě tady fungovala první včelařská škola v Čechách založená roku 1776 císařovnou Marií Terezií. O historii i současném „hanebném“ stavu domu jsme mluvili se starostou-včelařem Tomášem Havlíčkem.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Kde se v Polsku „líhnou“ noví včelaři

Milan Motyka

2014/5/18

Polsko je přední evropskou baštou zemědělství. Toto odvětví je v Polsku převážně v soukromém sektoru, přesto stát dbá na to, aby prosperita zemědělství byla zajištěna přísunem kvalitně vzdělaných lidí. Platí to i pro včelařství, které neustále potřebuje nové a nové odborníky, aby fungovalo v souladu s požadavky a nároky moderní doby.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Školní obchod, organické kyseliny i ohradníky proti medvědům

Libor Hruška, Petr Texl

2014/5/20

Ředitel banskobystrické Střední odborné školy Pod Bánošom, Pavel Filo, je jednou z nejvýraznějších tváří slovenského včelařství. Učební obor „Včelař, včelařka“ i stejně zaměřené pomaturitní studium je proto logicky jeho srdeční záležitostí a tomu odpovídá i vybavení učeben, včelnic a dílen. Zájem o včelařské vzdělávání na Slovensku stoupá mimo jiné i kvůli kurzům, na jejichž absolutorium je vázaná dotace pro začínající včelaře.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Cuevas de la Araña

Zdeněk Klíma, Zdeňka Cutáková

2014/5/24

Pokud by měli mít včelaři svoji Mekku, bylo by to určitě městečko Bicorp ve Španělsku. Pouhých dvanáct kilometrů od města Bicorp jsou totiž dodnes zachovány skalní kresby, které jsou nejstarší známou zmínkou o začátku vztahu člověka a včel.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Změny klimatu a fenologická odezva u včely medonosné

Eva Kolářová

2014/5/26

Je s podivem, kolik věcí, o jejichž významu se ještě před pár desítkami let pochybovalo, nyní nabývá na důležitosti. Stejný příběh se týká i fenologie, vědní disciplíny, která se věnuje studiu průběhu životních fází u rostlin a živočichů. Přestože nejstarší fenologické záznamy lze dohledat již v antice, vědecké základy fenologie byly položeny až v 18. století, v době všeobecného zájmu o přírodní vědy. Na svou renesanci ale musela fenologie čekat až do 90. let 20. století, kdy byla znovuobjevena jako velmi účinný nástroj pro odhad míry reakce rostlin a živočichů k měnícímu se globálnímu klimatu.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Přečetli jsme pro Vás – Deutsches Bienen Journal

Alena Machová

2014/5/28

Hlavním tzv. top-tématem v říjnovém čísle je prodej medu.

  1. V článku „Atraktivní pro zákazníky“ sděluje včelař Wilfried Götz svoje zkušenosti. Není postačující vyprodukovat kvalitativně vysoce hodnotný med, ale je nutné med také umět správně uvést na trh a prodat. Právě podzimní období je pro to velice vhodné. Přání zákazníků jsou různorodá. Jeden má raději med v tekutém skupenství, jiný upřednostní med pastovaný. Podle Wilfrieda Götze není záhodno jít na trh jen s jedním druhem medu. Jako nekočující včelař nemá možnost sklidit čisté druhové medy, ale pokud vytáčí med v určitých časových obdobích, dojde k podstatným rozdílům jak v chuti, tak v barvě medu. Důležitá při uvádění medu na trh je tvorba cen. Wilfried Götz odstupňovává cenu medu podle druhu a kvality. Vyšší cenu mají samozřejmě medy, jichž může být vytočeno jen malé množství. V žádném případě by zákazník neměl vidět velké cenové skoky. Lepší je mírně přizpůsobovat ceny v pravidelných intervalech. Toto se zákazníkům zamlouvá, neboť takovou praxi znají velmi dobře ze supermarketů. Kvalitní med nelze prodávat za „cenu vytočení“. Med není jen produkt včel, ale stojí také mnoho námahy, síly a materiálu před tím, než je sklenice medu připravena do prodeje.

 

  1. Včelaři Nicola a Patrik Kesslerovi ve svém článku „Uvedení na trh – královská disciplína“ uvádí, že 99 % včelařů jsou zájmoví (hobby) včelaři nebo rodinné provozy, kde se upřednostňují úkoly jako tvorba oddělků, vytáčení medu, zpracování vosku a léčení včelstev. Pro všechny tyto disciplíny jsou ve včelařských spolcích k dispozici odborníci, naproti tomu odbytu medu a uvedení medu na trh se nevěnuje nikdo. Na uvedení medu na trh je často nahlíženo jako na nepohodlnou a nepříjemnou činnost. Proto se stává, že mnozí včelaři prodávají med rovnou v kyblících a jsou rádi, že se medu zbaví. Jiní velice sníží cenu medu, aby jej mohli rychle prodat. 

 

Skoro 90 % zájmových včelařů prodává svůj med přímo, z toho 80 % ze dvora. Zbytek medu je prodán na různých víkendových, farmářských a jiných trzích. Jen 5 % německého medu je prodáno prostřednictvím potravinářské maloobchodní sítě. 

 

Přímý prodej má několik předností, neboť...

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.


Země živitelka a Život na zahradě

Rudolf Stonjek

2014/5/29

Českobudějovická Země živitelka a ostravský Život na zahradě. Jak na těchto dvou významných akcích nabídka vystavovatelů uspokojila návštěvníky z řad včelařů?

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře. Objednávka zde nebo v tištěném podobě ve vybraných prodejnách tisku.