Vyhledávání článků Moderního včelaře
Včelaření v České republice na rozcestí
Marie Šotolová
2016/3/45
V loňském roce odpověděli na výzvu Moderního včelaře někteří čtenáři studentce Kateřině Mohrové v anketě sledující současný stav včelařství. Dotazník byl součástí příprav diplomové práce na oboru sociální a kulturní ekologie Fakulty humanitních studií Karlovy univerzity v Praze.
Zahrada musí hučet
Jan Nussbauer
2016/3/46
Správně založená a ošetřovaná zahrada, ať už je velká nebo malá, na venkově nebo ve městě, musí za pěkného, teplého a slunečného dne hučet! Tak také vždy poznám dobře vedenou zahradu, která člověku nabízí skvělé místo k odpočinku, přirozené fitness centrum i prostor pro pěstování něčeho dobrého na zub. V článku zahradníka Jana Nussbauera se dozvíte, jak taková přírodní zahrada svědčí nejen lidem, ale i včelám.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Klobouk dolů před polskými včelaři
Marie Šotolová
2016/3/48
Zcela zaplněný autobus absolventů a studentů kurzů Včelař – farmář se vydal v termínu 26. 4.–1. 5. 2016 do Polska. Po zastávce ve Starém Městě u Bruntálu, kde má svůj včelařský provoz nejznámější podnikatel v oboru Jan Kolomý (www.apis-kolomy.cz), už směřovalo 51 včelařů na polskou stranu Tater.
Med roku 2016
Zdeňka Cutáková
2016/3/53
Součástí vzpomínkové akce k 150. výročí vynálezu medometu, která se uskutečnila loni v září v Brně, byla v rámci doprovodného programu také medová soutěž. Pro její velký ohlas, jak mezi včelaři, tak i mezi nevčelařící veřejností, jsme se rozhodli uspořádat letos druhý ročník medové soutěže s názvem „Med roku 2016“. Soutěž se bude konat opět v Brně Lužánkách - středisku volného času, a to ve dnech 17.–18. 9. 2016. Nejlepší medy budou oceněny.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Téma čísla
Marie Šotolová
2016/4/7
Kdo má včely, mívá zahradu. Spojení, které volá po zhodnocení! A tak se na tržištích setkáváme s ořechy a rakytníkem v medu. Jenže věc není z hlediska zákonných norem vůbec jednoduchá. Jednoduše řečeno: jakmile prodáváte med s čímkoli, už se na vás vztahují všechny normy jako na řádné producenty potravin. Proto na následujících stránkách otevíráme téma, s čím je nutné při zhodnocení medu do podoby „pochoutky s….“ počítat, abyste se nedostali do potíží.
Nová vyhláška pro nápoje
Jaroslav Lstibůrek
2016/4/7
Výrobce nápojů čeká po dlouhé době změna legislativy. Kromě piva, ovocných šťáv, ovocných vín a lihovin se bude týkat i medoviny. Stávající vyhláška č. 335/1997 Sb., bude nahrazena vyhláškou novou.
Ze života trhoveckého
Jan Turč
2016/4/8
Tak nám skončilo medobraní. V úlech se líhnou dlouhověké včely. Trubci již splnili svoje poslání a jsou včelími dělnicemi nekompromisně posíláni do;„věčných trubčích shromaždišť“. Medomety se lesknou čistotou a odpočívají po namáhavé práci. Med různých chutí a barev naplnil sklenice a začíná s ubíhajícím časem měnit svoji konzistenci. Nastal čas prodeje. Jak se s ním vypořádávají včelaři na trzích, se dozvíte v tištěném Moderním včelaři na příkladu manželů Turčových z Nepomuku u Plzně.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Označování medu
Viktor Švantner
2016/4/9
V článku právníka Viktora Švantnera se dozvíte vše, co nařizuje současná legislativa pro označování medu.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Hygienické požadavky na medařskou provozovnu
Jitka Holovská
2016/4/12
Sahají vaše ambice dál nežli jen k prodeji medu „ze dvora“? Chcete nabídnout zákazníkům více nežli prostý med a začít tak podnikat v potravinářství? Pak je tu několik rad, jak postupovat, aby provozovna splňovala základní hygienické požadavky pro uvádění medu na širší trh i výrobků z medu v potravinářském řetězci.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Med jako příčina botulismu kojenců
Bogdan Kedzia
2016/4/17
Z analýzy výsledků provedených specialisty vychází, že 15 % případů botulismu u kojenců je zapříčiněno medem znečištěným spórami Clostridium botulinum. Tyto spóry mohou u kojenců ve věku od jednoho týdne do jednoho roku vyvolat v příznivých podmínkách botulismus, a to v četnosti 1 pozitivního případu na 12 000 dětí. Podrobnosti a výsledky zkoumání v celosvětovém měřítku přináší článek prof. Bogdana Kedzii z Polska, který patří mezi přední znalce této problematiky. Překlad Milan Motyka. Původní znění přinesl časopis Pasieka v č. 6/2008, který dovolil přetisk pro čtenáře Moderního včelaře.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Neonikotinoidy mění skladbu mateří kašičky
Jaroslav Petr
2016/4/26
Pod vlivem insekticidů ze skupiny neonikotinoidů mizí z mateří kašičky její jedna velmi důležitá složka – acetylcholin. Následkem je narušení vývoje včelích larev.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Smrtí neviňátek k záchraně včelstva
Štěpánka Dlouhá
2016/4/24
Elegantní pokus odhalil strategii zpomalující množení kleštíků Varroa destructor na dělničím plodu původní hostitelky včely východní (Apis cerana). Je překvapivé, že objev nebyl za třicet let intenzivních výzkumů učiněn dříve. Nadějných mechanismů umožňujících soužití parazita a včely bylo přitom popsán o několik.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Alvarium – renesance ležanu
Jakub Šika
2016/4/28
Úl Alvarium je už na první pohled odlišný od ostatních úlů svým vzhledem, ale respektuje všechny současné parametry a směry pro chov včel. Vznikl v rámci bakalářské práce na Fakultě umění a designu Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem. Cílem bylo prezentovat nový úl pro moderního včelaře, který nenachází uspokojení svých potřeb u standardních úlů aktuálně nabízených na trhu.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Cesta k lepší kvalitě medu
Jaroslav Lstibůrek
2016/4/30
Tento článek je určen těm včelařům, kteří hledají způsob, jak zlepšit kvalitu svého medu. Ukážeme si jednu z možností, jak k uto problému přistoupit, co vzít v úvahu a naopak co nechat stranou. Podíváme se, co po nás žádá legislativa a jak to skloubit s tím, co upřednostňuje spotřebitel. Jakmile budeme mít jasno v tom, čeho potřebujeme docílit, zaměříme svou pozornost na vybrané vlastnosti medu, abychom s jejich znalostí dokázali med lépe ošetřovat. V úvahu vezmeme i novější vědecké poznatky, na které najdete odkaz v citacích pod článkem. Na závěr si ukážeme několik návrhů konkrétních technologických postupů a podíváme se, jakým směrem se ubírá vývoj včelařských technologických zařízení ve světě.
Poplach! Objevil se zavíječ…
Alena Machová
2016/4/33
Ošetření medných plástů kyselinou mravenčí krátce před začátkem snůšky vede k výraznému zvýšení této látky v medu. K prevenci proti zavíječi je třeba upřednostnit jiné alternativní metody. V Moderním včelaři se s vámi dělíme o zkušenosti ze Švýcarska, které přinesl časopis Schweizerische Bienen-Zeitung;08/2015.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Včelaření v Ugandě
John Sunday
2016/4/35
Včelařství je tradiční řemeslo a v Ugandě se provozuje od nepaměti. Jeho oblibě nahrává místní klima a vegetace. V mnoha částech země je důležitou sezónní aktivitou, v které většinou převládají tradiční metody, ne vždy přátelské ke včelám.
V Rakousku tlumí varroózu mírnou chemií
Petr Texl, Jaromír Tauš
2016/4/36
Expozici Pracovní společnosti nástavkových včelařů na jarním veletrhu Techagro v Brně navštívil předseda rakouských zájmových včelařů Johann Gruscher. Nezajímal se pouze o repliku Hruschkova medometu, ale také o tlumení varroózy a systém včelařského vzdělávání. Protože jsme měli mnoho otázek i my, pozval nás do Rakouska ke svým včelám. Pozvání jsme rádi přijali a čtenářům Moderního včelaře přinášíme první část postřehů z jeho včelnice.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Komunikace – hormony, feromony, vlny
Michal Kabát
2016/4/38
Komunikace je pojem velmi užívaný a v našem informačním věku je ponejvíce chápán jako mluvené či psané slovo. Nicméně v přírodě existuje mnoho dalších způsobů získávání a předávání informací, z nichž mnohé jsou člověku nedostupné. Svět, jak ho vnímáme, je pouze zprostředkovaným obrazem reality. Z veškerých dostupných chemických a elektromagnetických toků vnímáme pouze malou vybranou část. Je to však taková část, která se evolučně osvědčila a umožňuje nám efektivně komunikovat s okolím.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Brtě – tisíciletá tradice polského včelařství
Milan Motyka
2016/4/41
Včelařství je zálibou ušlechtilou. Je známo, že se včely chovaly už od starověku. Pro med, ale i kvůli vosku. Včele byly pro její užitečnost připisovány až nadlidské vlastnosti. Nepřekvapí tedy, že se s archeologickými nálezy vztahujícími se k včelaření setkáváme také ve střední Evropě. Náš článek se bude věnovat speciálně Polsku, kde se dnes snaží oživit tradici zdejšího brtnictví.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit