Vyhledávání článků Moderního včelaře
Jak naložit se včelnicí s klinickým nálezem moru plodu aneb výsledky ankety
Jiří Danihlík
2016/5/17
V letošním ročníku studie COLOSS „Monitoring úspěšnosti zimování včelstev“ jsme se ptali respondentů, jak by naložili se včelnicí, na níž se klinicky vyskytl mor včelího plodu. Do ankety jsme zařadili dvě otázky, jejichž odpovědi mohou spolu navzájem souviset. Ptali jsme se, jestli má respondent zkušenosti s morem včelího plodu, což může zásadně ovlivnit jak jeho pohled na tuto problematiku, tak na samotný názor na postup v případě výskytu moru včelího plodu na stanovišti včelstev. Obě otázky zodpovědělo 895 respondentů z celkových 968 účastníků studie.
Víte, že?
Alena Machová
2016/5/17
Sterilizace vosku, která je jedním ze základních sanačních úkonů proti šíření nemocí včelího plodu se metodicky v různých státech liší? Je však nutné vzít v úvahu ještě faktor tlaku, který se též může lišit.
Medové slavnosti v Lužánkách
Zdeňka Cutáková
2016/4/53
Již druhý ročník soutěže Med roku 2016, kterou pořádá Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s., za finanční spoluúčasti Ministerstva zemědělství ČR, se uskuteční ve dnech 17.–18. 9. 2016. Místem konání bude opět Brno-Lužánky – Středisko volného času. Kromě medové soutěže se můžete těšit na odbornou včelařskou konferenci a bohatý doprovodný program.
Hobby včelař – Příručka chovu včel na zahrádce pro úplné začátečníky
Ivan Černý
2016/4/51
Pouhý rok a něco málo po anglickém vydání příručky včelaře „The Backyard Beekeeper“ vydalo knížku Kima Flottuma v češtině Nakladatelství Slovart. Autor je zkušený včelař; vystudoval zahradnictví, působil ve včelařském výzkumném ústavu a potom přes třicet let v časopise Bee Culture, což je spolu s American Bee Journal přední včelařský časopis. O autorovi, originálu knihy a českém převodu s otazníky si přečtěte v Moderním včelaři.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Budou androidi chovat robotické včely?
Jaroslav Petr
2016/4/50
Slavný britský teoretický fyzik Stephen Hawking předpovídá lidstvu černou budoucnost. Člověka prý vytlačí z rozhodující role ve společnosti stroje obdařené umělou inteligencí tak vysokou, že se s ní lidský intelekt nebude moci měřit. „Pro roboty budoucnosti budeme něco jako psi,“ varují škarohlídi před technologickým pokrokem. Ve světle těchto obav se může zdát celkem pravděpodobné, že projekt „RoboBee“ harvardských vědců připravuje robotické včely pro budoucí robotické vládce planety.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Hygienické požadavky na medařskou provozovnu
Jitka Holovská
2016/4/12
Sahají vaše ambice dál nežli jen k prodeji medu „ze dvora“? Chcete nabídnout zákazníkům více nežli prostý med a začít tak podnikat v potravinářství? Pak je tu několik rad, jak postupovat, aby provozovna splňovala základní hygienické požadavky pro uvádění medu na širší trh i výrobků z medu v potravinářském řetězci.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Označování medu
Viktor Švantner
2016/4/9
V článku právníka Viktora Švantnera se dozvíte vše, co nařizuje současná legislativa pro označování medu.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Ze života trhoveckého
Jan Turč
2016/4/8
Tak nám skončilo medobraní. V úlech se líhnou dlouhověké včely. Trubci již splnili svoje poslání a jsou včelími dělnicemi nekompromisně posíláni do „věčných trubčích shromaždišť“. Medomety se lesknou čistotou a odpočívají po namáhavé práci. Med různých chutí a barev naplnil sklenice a začíná s ubíhajícím časem měnit svoji konzistenci. Nastal čas prodeje. Jak se s ním vypořádávají včelaři na trzích, se dozvíte v tištěném Moderním včelaři na příkladu manželů Turčových z Nepomuku u Plzně.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Novela zákona o potravinách publikována ve Sbírce zákonů
Viktor Švantner
2016/4/7
Dne 9. 6. 2016 byl v části 69 Sbírky zákonů vyhlášen zákon č. 180/20016 Sb., v platném znění, kterým došlo k novelizaci zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony.
Nová vyhláška pro nápoje
Jaroslav Lstibůrek
2016/4/7
Výrobce nápojů čeká po dlouhé době změna legislativy. Kromě piva, ovocných šťáv, ovocných vín a lihovin se bude týkat i medoviny. Stávající vyhláška č. 335/1997 Sb., bude nahrazena vyhláškou novou.
Téma čísla
Marie Šotolová
2016/4/7
Kdo má včely, mívá zahradu. Spojení, které volá po zhodnocení! A tak se na tržištích setkáváme s ořechy a rakytníkem v medu. Jenže věc není z hlediska zákonných norem vůbec jednoduchá. Jednoduše řečeno: jakmile prodáváte med s čímkoli, už se na vás vztahují všechny normy jako na řádné producenty potravin. Proto na následujících stránkách otevíráme téma, s čím je nutné při zhodnocení medu do podoby „pochoutky s….“ počítat, abyste se nedostali do potíží. Tentokrát se dozvíte o značení medu při prodeji dál nežli ze dvora. Dále o požadavcích na zpracovnu medu z hlediska hygieny potravin. Úskalí, která však při uvažovaném prodeji medu s…., budete řešit, je však mnohem víc. Problém se dotýká likvidace odpadů. Nebo například odpovědnosti za poškození zubů zbloudilým kouskem skořápky nebo pecičkou. Bez trošky risku se nedá nic podnikat, ale proč jít malérům naproti?
„Evropské dotace“ novelizovány
Petr Texl
2016/4/6
Od 1. srpna 2016 nabývá účinnost novela Nařízení vlády č. 197/2005 Sb., o stanovení podmínek poskytnutí dotace na provádění opatření ke zlepšení obecných podmínek pro produkci včelařských produktů a jejich uvádění na trh, ve znění pozdějších předpisů. Nařízení vlády, které včelaři označují jako „evropskou dotaci“, má platnost tři roky s tím, že každé dotační období v žádosti bude nově začínat již od 1. srpna a končit 31. července. Tím se posunou o měsíc i uzávěrky podávání žádostí. Platnost předchozí právní úpravy končí 31. 8. 2016, dochází proto k překryvu obou právních předpisů.
Státní veterinární správa kontrolovala výkupny medu
Petr Pejchal
2016/4/6
Státní veterinární správa uskutečnila v uplynulých měsících mimořádnou kontrolu 79 registrovaných výkupen medu v celé České republice. Nejvíce kontrol proběhlo v Plzeňském kraji, ve kterém je 22 výkupen.
Kauza Včelpo není uzavřena
Zuzana Fialová
2016/4/6
Kauza společnosti Včelpo, která vyráběla a na trh uváděla med s rezidui antimikrobiálních látek, stále ještě není uzavřena. Podnik se odvolal proti pokutě ve výši 1,2 milionu korun, kterou mu udělila Státní veterinární správa ČR (SVS). Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) přitom už dříve uložila prodejcům medu od Včelpa pokutu 5,9 milionu korun. V 29 vzorcích odebraných v maloobchodní síti, našla rezidua antibiotik. Podle posledních informací zatím bylo vydáno předběžné opatření, konečný výsledek však není znám.
Novela veterinárního zákona schválena vládou
Viktor Švantner
2016/4/4
Dne 11. 7. 2016 schválila vláda ČR na své schůzi usnesením č. 628 návrh zákona, kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a některé související zákony, s úpravou podle připomínky vlády ČR.
Editorial 4/2016
Marie Šotolová
2016/4/4
Milí čtenáři, každý novinář má nějakou libůstku. Někdo se celý rok těší na silvestr, aby konečně mohl udělat žertovné zprávy, kde uplatní všechny chyby svých kolegů za celý rok. Jiný zase miluje Ohlasy a nutí kdekoho se vyjádřit k čemukoli. Šéfredaktoři, nikoli prostý novinářský lid, na který padne realizace, mívají slabost pro Ankety z ulice. Pak jsou zde Ohlédnutí! Jinak řečeno, když není z čeho vařit, sesypeme již uveřejněné do jednoho měšce a uděláme z toho Nejzajímavější události minulého týdne, měsíce, roku… (Jak vidíte, jedna kauza se dá takhle vtipně otočit čtyřikrát).
Med roku 2016
Zdeňka Cutáková
2016/3/53
Součástí vzpomínkové akce k 150. výročí vynálezu medometu, která se uskutečnila loni v září v Brně, byla v rámci doprovodného programu také medová soutěž. Pro její velký ohlas, jak mezi včelaři, tak i mezi nevčelařící veřejností, jsme se rozhodli uspořádat letos druhý ročník medové soutěže s názvem „Med roku 2016“. Soutěž se bude konat opět v Brně Lužánkách - středisku volného času, a to ve dnech 17.–18. 9. 2016. Nejlepší medy budou oceněny.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Terroir medu
Ondra Kopička
2016/4/16
Původně francouzský termín terroir odvozený od slova la terre (země) se používá hlavně ve vinařství, kde označuje soubor vnějších vlivů, které se do vína promítají. Jde především o podloží, složení půdy, vlhkost, srážky, nadmořskou výšku, převládající proudění vzduchu, ale i o místní tradici související s podmínkami, ve kterých réva roste a víno zraje. Soubor těchto vlivů se promítá do charakteru vína, a pokud vinař terroir respektuje, pak je v něm dobře rozpoznatelný. Autor článku nabízí možnost přiřadit „terroir“ také medu.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Med jako příčina botulismu kojenců
Bogdan Kedzia
2016/4/17
Z analýzy výsledků provedených specialisty vychází, že 15 % případů botulismu u kojenců je zapříčiněno medem znečištěným spórami Clostridium botulinum. Tyto spóry mohou u kojenců ve věku od jednoho týdne do jednoho roku vyvolat v příznivých podmínkách botulismus, a to v četnosti 1 pozitivního případu na 12000 dětí. Podrobnosti a výsledky zkoumání v celosvětovém měřítku přináší článek prof. Bogdana Kedzii z Polska, který patří mezi přední znalce této problematiky. Překlad Milan Motyka. Původní znění přinesl časopis Pasieka v č. 6/2008, který dovolil přetisk pro čtenáře Moderního včelaře.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Třetí ročník monitoringu: Všímejte si loupežení mezi včelstvy a věnujte pozornost diagnostice varroózy!
Jiří Danihilík, Jiří Danihlík
2016/4/20
Na jaře letošního roku jsme již potřetí spustili sběr dat pro projekt COLOSS: Monitoring úspěšnosti zimování včelstev. Dotazník se letos skládal z 29 otázek, které mohli včelaři zodpovědět od 22. března do 31. května 2016. Dotazník vyplnilo 968 včelařů ze všech krajů ČR, ve studii je zahrnuto více než 17 tisíc včelstev, díky zaslaným odpovědím jsme letošní ztráty vyčíslili na 6,4 %. Do dotazníku výzkumníci letos také zahrnuli otázky, které reflektují aktuální problémy českého včelařství i nově vzniklé úvahy o potenciálních rizicích zimujících včelstev.