Vyhledávání článků Moderního včelaře
Trubci, jak je možná neznáte
Zdeněk Žák
2019/1/28
Včelí samečci – trubci mají z hlediska biologie jednu zvláštnost. Vyvíjejí se z neoplozených vajíček, buňky v jejich těle mají tudíž pouze poloviční počet chromozómů (16) než matky a dělnice (32). Z tohoto hlediska jsou analogií spermií u savců, genom trubce je totiž identický s genomem vajíčka, z kterého se vyvinul. Každé vajíčko vzniká tzv. redukčním dělením, jehož součástí je proces zvaný crossing-over, kdy dochází k vzájemné výměně genetické informace u vznikajících pohlavních buněk. Vzniká tak pro zachování druhu nezbytná variabilita. O tom, kam se ubíralo bádání Zdeňka Žáka a jak prakticky využít variabilitu trubců pro zušlechťování včely medonosné, referuje následující příspěvek. Redakce článek zařadila v rámci plurality názorů bez odborných a redakčních úprav. Clánek přináší v plném znění placená verze elektronického a tištěného vydání lednového Moderního včelaře.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Dánský systém tří kroků
Flemming Vejsnæs, Jiří Danihlík, Marie Šotolová
2019/1/26
V loňském listopadu se konal na Přírodovědecké fakultě Univerzity Palackého v Olomouci celodenní seminář shrnující monitoring zimních ztrát včelstev 2017/18 (COLOSS). Široký prostor pro své referáty dostal Flemming Vejsnæs. Jako nezávislý badatel, biolog a včelař pracuje pro Dánskou včelařskou asociaci. V minulém čísle Moderního včelaře jsme vás seznámili s jeho pohledem na dánské chovy včel. Dnes nabízíme názory na varroózu, která Dány trápí stejně jako nás.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Zásahy proti varroóze v Dolním Rakousku
Ivana Bauer
2019/1/24
Varroóza je problémem v celém světě, Rakousko nevyjímaje. V důsledku globálního úbytku včel si společnost tuto problematiku uvědomuje. Sami včelaři si vyhledávají informace, vzdělávají se a pokouší se včelám existenci s kleštíkem včelím ulehčit tak, že minimalizují počet roztočů ve včelstvu. České včelařství se vydalo chemickou cestou, kde téměř nelze zamezit přenosu reziduí těchto léčiv do potravního řetězce. Rakušané kvůli této kontaminaci preferují cestu lehčí chemie: organické kyseliny, thymol, ošetření teplem, preventivní posyp práškovým cukrem a jiné alternativy. Mnozí chovatelé včel šlechtí na varroatoleranci, což vnímám jako metodu, která má budoucnost. Přehled zásahů publikuje dle vlastních zkušeností včelařka z Dolního Rakouska Ivana Bauer.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Včelín, kde medonosky létají už půldruhého století
Dagmar Šormová
2019/1/42
Do nového roku přinášíme reportáž ze včelína v Bezuchově na Přerovsku, kde už sto padesát let chová rod Schmiedů včely. Vypravíme se za ním 15 km od Přerova do obce Bezuchov, ležící v pahorkatině pod úpatím sv. Hostýna a Kelčského Javorníku ve svébytné oblasti Záhoří.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Včelařské muzeum ve Výmaru
Jiří Danihlík
2019/1/44
Výmar ležící v srdci Durynska je známý díky Výmarské republice, která vznikla po první světové válce a trvala až do nástupu nacistů. Město je sice relativně malé, ale přesto významné, obývá jej přes 63 tisíc obyvatel. Na přelomu 18. a 19. století v něm žili známí němečtí literáti Schiller a Goethe, jejichž domy můžete navštívit. Oba také byli ve Výmaru pochováni. Výmar je však významné místo i pro včelaře. Je zde totiž půvabné včelařské muzeum.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Jak na jarní prohlídku včelstev
Miroslav Sedláček
2019/2/20
První jarní prohlídka prošla od mládí Miroslava Sedláčka z Bučovic, kdy včelařil jako kluk po boku svého dědečka, velkým vývojem a názory se na ni velmi různí. Autor nastiňuje několik základních náhledů na její provedení s tím, že je zapotřebí začít článek prohlídkou podzimní.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Medové pivo
Jaroslav Lstibůrek
2019/2/15
Možná to bude pro mnohé s podivem, ale výroba piva je pod přísnější kontrolou státu, než je tomu u vína a medoviny. Domácí vaření piva je totiž možné jen na základě registrace u celního orgánu a objem piva je omezen na 200 litrů/rok. Další povinností je hlásit datum vlastního vaření. V případě větších objemů se pak již jedná o vázanou živnost a samozřejmostí je daňový sklad. To na úvod.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Včelovina z pohádky
Petr Texl
2019/2/18
Je to jako v pohádce. Byli tři kluci ve včelařském kroužku na základní škole v Trstíně a vyhrávali v soutěžích mladých včelařů. Už tehdy se nezajímali pouze o včelařství, ale také o historii a výrobu medoviny. Čas se pak chovu včel a výrobě medoviny věnovali při studiích a zaměstnání každý z nich sám. Na začátku tisíciletí se, už jako třicetiletí, Pavol Kudláč, Eduard Štibraný a Radoslav Opalek dali opět dohromady. Založili společnou včelnici s 3/4 Langstrothy a z medu začali dělat medovinu. Později založili vlastní podnik. Naše redakce navštívila současné sídlo firmy ve Smolenicích na Slovensku a Mgr. Pavola Kudláče požádala o rozhovor, který publikujeme v tištěném a elektronickém vydání únorového Moderního včelaře.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Pálení medovce na Slovensku
Marie Šotolová
2019/2/15
Národní rada Slovenské republiky schválila 20. 9. 2018 návrh poslanců Petra Antala, Tibora Bastrnáka, Bély Bugára, Eleméra Jakaba a Petra Kresáka na vydání zákona, kterým se mění a doplňuje zákon č. 467/2002 Sb., o výrobě a uvádění lihu na trh ve znění pozdějších předpisů, a kterým se mění a doplňuje zákon č. 530/2011 Sb., o spotřební dani z alkoholických nápojů ve znění pozdějších předpisů. Stanovisko slovenské vlády bylo souhlasné. Zákon vyšel ve Sbírce zákonů Slovenské republiky 17. 10. 2018 pod číslem 290/2018.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Alkoholické nápoje z medu ve světle zákonů
Jaroslav Lstibůrek
2019/2/12
Med je jako zdroj jednoduchých cukrů ideální surovinou pro přípravu jak nealkoholických, tak alkoholických nápojů. Zatímco v případě přípravy nealkoholických nápojů nemáme téměř žádná omezení, u těch s obsahem alkoholu je tomu jinak. Jak se dívá současná legislativa na medovinu je obsahem článku, který si můžete přečíst v tištěném nebo elektronickém vydání Moderního včelaře 2/2019.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Tisíciletý nápoj zvaný medovina
Marie Šotolová
2019/2/9
Vymyslet něco v principu tak jednoduchého, jako je třeba knihtisk, trvalo lidskému pokolení tisíciletí. Ale osvojit si kvašení sladké šťávy, aby se světa běh nezdál k uzoufání, na to naši předci přišli coby dup. Stejně jako vybírali med od divokých včel odedávna, tak dějiny cílené přeměny medu na alkohol tonou v nejhlubších vrstvách času napříč matičkou Zemí.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Rozhovor s europoslancem Pavlem Pocem
Jaroslav Bajko
2019/2/17
Krajina, zemědělská činnost člověka v ní a opylovatelé. To vše jsou spojené nádoby s množstvím účastníků, vztahů a souvislostí, které není možné od sebe odlučovat ani při projednávání nejrůznějších řešení z oblasti ekologie a zemědělství v Evropském parlamentu. O těchto aktuálních tématech s ohledem na včelařství hovořili za redakci Moderního včelaře Jaroslav Bajko, Marie Šotolová a Petr Texl s europoslancem Pavlem Pocem.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Výzva pro všechny včelaře ve Středočeském kraji
Rostislav Ovčarik
2019/2/5
Po roce se na vás opět obracíme s výzvou, abyste se zapojili do preventivní kampaně proti moru včelího plodu Hrr na mor II. Do plošného vyšetření se může zapojit každý včelař, jehož registrovaná stanoviště se nacházejí v některém z katastrů na území Středočeského kraje a v současnosti nejsou v ochranných pásmech moru včelího plodu.
Apimondia 2019
Marie Šotolová
2019/2/4
V plném proudu jsou přípravy na 46. Mezinárodní včelařský kongres spojený s výstavou ApiExpo Apimondia. Tato vrcholná včelařská akce se uskuteční 8.–12. září v Montrealu. Kanada už má s organizací Apimondie zkušenosti, protože se tam konala přesně před dvaceti lety.
Editorial
Milan Šimonovský
2019/2/4
Člověk se už v dávnověku snažil vytvořit alkohol z medu kvašením a získat nektar hodný bohů – medovinu. V dnešní době ekonomických zázraků se medovina vyrábí různě, a hlavně se podbízí spotřebiteli pod heslem, pokud to není tlamolep, není to medovina a za tímto cílem tam naleju ve výrobě cokoliv. Naštěstí Ministerstvo zemědělství vydalo novou vyhlášku o nápojích, zákazníci změnu poznali od 1. prosince. Jasně se tak odliší nápoj bohů od dezertní míchanice.
Babička na hlídání
Miroslav Urban
2019/1/22
Miroslav Urban začíná svůj další příspěvek v seriálu Se včelami na kafi slovy: „Než půjdeš na rande, tak vyluxuješ, uklidíš myčku, vyneseš plasty…!“ Dcera si z mého křiku nic nedělá, s lehkostí učeše vlasy, pak následuje řasenka, rtěnka, oční stíny. Zrcadlo v koupelně se usměje, když zamrká: „Tati, já to nestíhám…,“ bere si bundu a slyším jen zaklapnout dveře. V tu chvíli nevím, jestli jsem něco v té výchově nepodcenil. Osamělý v kuchyni vařím kávu, otvírám myčku nádobí, beru do rukou talíře, misky a ukládám je na poličky..." Celý na vás čeká v tištěném a elektronické placené verzi Moderního včelaře.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
Super hmyz
Marie Šotolová
2019/1/20
Dobrovský, s. r. o., vydal na sklonku loňského roku pouhé dva roky po uvedení na anglický trh obrazovou encyklopedii Super hmyz. Její autor John Woodward s odbornou konzultací Dr. Georga McGavina předkládá populárně podaný přehled rekordmanů hmyzí říše.
Velká kniha včelaření
Marie Šotolová
2018/12/39
Jen dva roky uplynuly od prvního vydání Velké knihy včelaření ve Velké Británii. Edice Universum nakladatelství Euromedia Group ji nyní v českém překladu nabízí zdejším včelařům.
Thomas D. Seeley přednášel ve Výmaru
Jiří Danihlík
2018/12/36
Prof. D. Seeley z USA byl hlavní hvězdou 8. Výmarského včelařského sympozia, které pořádala od 16. do 18. listopadu 2018 Včelařská škola Ludwiga Armbrustera. Článek, jehož plné znění uvádí placená verze elektronického vydání Moderního včelaře nebo jeho tištěné vydání v trafikách, uvádí abstrakty vystoupení. Ty vycházely z jeho více než čtyřicetiletého výzkumu volně žijících včelstev, rojení a chování sociálního hmyzu. Kromě toho se také zaměřil na porovnání vlastností volně žijících včelstev před a po příchodu varroózy v Arnot Forest ve státě New York.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.
Změna legislativních podmínek pro medovinu
Jaroslav Lstibůrek
2018/12/32
V České republice je legislativa týkající se medoviny stanovena vyhláškou č. 335/1997 Sb. Podle ní se jedná o „nápoj vyrobený alkoholovým kvašením včelího medu rozředěného ve vodě“ a také jsou upřesněny další kvalitativní parametry, jako obsah alkoholu, zbytkového cukru, těkavých kyselin, popisuje barvu atp. Na první pohled tedy nic zvláštního. Tento výčet je stejný jako u dalších nápojů, kterých se uvedená vyhláška týká (pivo, ovocná vína a šťávy, lihoviny). Problém ale nastává ve chvíli, kdy se zaměříme na konkrétní parametry.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.